Arroz de maçã com costeleta em molho de mostarda

A Pingu anda a experimentar muitas coisinhas novas e desta vez, não podia deixar de partilhar convosco a primeira delas:

Arroz de maçã com costeletas em molho de mostarda

Como fazer uma receitinha deliciosa destas em meia hora? Sim, leram bem, é meia horinha mesmo! Simples simples!

Para o Arroz:

Levar ao lume um pouco de azeite com a maçã cortada em cubos. Se quiserem podem adicionar cebola picada (eu adicionei). Deixa-se cozinhar um pouco até a maçã ficar mole e junta-se o arroz, a água, o sal e o caril (a gosto). Deixa-se em lume brando até secar ;)

Para as costeletas:

Temperar as costeletas com sal, alho, 2 folhas de louro e colorau.

Fritar levemente em azeite, de um lado e do outro. Juntar 30ml de vinho branco e deixar cozer em lume brando até evaporar o álcool (deixei durante 5 minutos para amaciar a carne). Retire as costeletas e reserve.

Juntar a um pacote de natas, 2 colheres de sopa de mostarda. Incorpore no molho dos bifes e deixe levantar fervura, até ficar cremoso. Volte a colocar as costeletas para tomarem o sabor do molho, por 2 minutos.

Sugestão: Pode substituir as costeletas por bifinhos de lombo ou bifanas finas.

O que vos parece? Prontas para experimentar? :D

Bon apetit ;)